29 Agosto 2007 | Sabor da cidade | Leandro Meireles Pinto

Quem diz que hamburguer e peixe na mesma grelha não combinam, não sabe o que está falando. Dia desses conhecemos a Hamburgueria Nacional, restaurante do sushiman Jun NSakamoto.

Segundo o próprio site da casa, o hambúrguer é assado na salamandra, um tipo de grelha que não deixa a carne ficar ressecada, “como nas melhores casas de Nova York”. Como comprovamos, a carne é realmente deliciosa e pode figurar entre o “top 3″ da cidade.

O maior apelo da Hamburgueria Nacional, no entanto, está na mistura entre o hambúrguer suculento e os pratos feitos com peixes, especialidade de NSakamoto. O Albacoara, sanduíche com uma posta de atum ao molho teryaki e rúcula, foi eleito pela Revista Playboy como o melhor lanche exótico da cidade.

Além de receitas tradicionais, há outras tipicamente brasileiras como o sanduíche de calabresa produzida na própria casa e o sanduíche de pernil. Como somos tradicionalistas, deixamos o pernil para a porta de estádio ou para o Bar do Estadão…

Diferente das lanchonetes “tradicionais”, a Hamburgueria tem decoração bem sóbria e estilo de restaurante “chic-despojado”. Quando fomos, a casa estava bem vazia e nem metade do amplo salão estava ocupado. Uma boa pedida para grupos pequenos e jantares a dois.

P.S.: Cuidado! O Super Hambúrguer do cardápio é realmente “super”. Se você não quiser se empanturrar com quase meio quilo de comida, opte pelo hambúrguer simples…

Foto de divulgação do Albacoara.

Hamburgueria Nacional // Rua Leopoldo Couto de Magalhães Júnior, 822 // Itaim Bibi